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原标题:美食食谱

浏览次数:80 时间:2019-10-14

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食材明细

主料

  • 适量
  • 青椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒸鱼鼓油适量

辅料

  • 带鱼适量
  • 红椒适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉适量
  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

双鲜三皇虾的做法步骤

  • 图片 21将带鱼洗净切段,虾洗净去壳抽肠去头,留三个大点的整虾从中间切断!
  • 图片 32将带鱼切断后放入碗中加入两勺料酒和半勺盐,一点胡椒粉, 姜,葱。虾仁也一样,腌制半小时到一小时。
  • 图片 43腌制好后将带鱼摆盘,撒上姜丝,青椒丝,葱,水开了之后上锅蒸大概5-7分钟左右。
  • 图片 54取出带鱼把虾仁放到中间,把三个虾头和虾尾按图摆放。
  • 图片 65蒸大概3-4分钟左右,稍微焖一下,然后取出把所有的姜丝葱丝去掉,把里面的水也倒掉。然后从新放上新的姜丝,葱丝,红椒青椒丝,然后淋上蒸鱼鼓油 ,这时候在锅内烧油,待油热的时候往葱姜丝上面淋上去,这时候葱姜辣椒的香味都出来了,油一定要热,好了完工!

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