一肖免费中特王中王 > 首页 > 美味美食指南

原标题:美味美食指南

浏览次数:119 时间:2019-11-02

图片 1

1张图片

“外酥脆里细软,味道酸甜,孩子们的最爱”

食物的材料明细

主料

  • 大虾500g

辅料

  • 料酒10g
  • 5g
  • 白披垒粉3g
  • 生抽10g
  • 老抽5g
  • 20g
  • 白糖20g
  • 10g
  • 香油5g
  • 淀粉40g
  • 面粉5g
  • 酸甜口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 高端难度

抓炒大虾的做法步骤

  • 图片 21大虾去头去皮,挑出虾的消化道。放点白面加清水洗净,加盐,花雕,白胡椒粉抓匀烟熏。
  • 图片 32调糊,生物素和一些些白面混合加少量干净的水一点点食用油调成硬糊,水要一点一点加,防止糊调稀了。糊用手抓起能成丝线相符往下流就好了。只怕跟软牙膏状相通。碗汁调好,加老抽老抽,醋糖,盐调匀
  • 图片 43把糊倒入大虾,抓匀。切记倒糊在此之前大虾一定用厨房纸弄干爽,恐怕在通风处凉干爽,防止糊倒入后,变稀。
  • 图片 54下锅炸制,百分之二十油温下锅,贰个一个下锅。第三次炸,让虾成熟,定型,刚下锅先别动大虾,定型后再把粘连的告别。捞出等油温再度十分之九热,下入复炸,那二次要达到规定的规范酥脆的法力,在锅中滞留约半秒钟,捞出控油。
  • 图片 65炸好后的大虾,外壳坚硬
  • 图片 76碗汁参与姜米
  • 图片 87另起锅,少量油八分之四热倒入碗汁,沸腾后,改大火淋芡汁,一点一点淋停止稀稠度合适截止
  • 图片 98倒入炸好的大虾,大火收汁
  • 图片 109淋芝香油,再淋点炸虾的热油出锅装盘

本文由一肖免费中特王中王发布于首页,转载请注明出处:美味美食指南

关键词:

上一篇:美味美食做法

下一篇:没有了